紅燒豬蹄沒有冰糖怎麼辦 酷知社 經驗 2.09W 大中小設定文字大小 用白糖、紅糖等其他糖類代替冰糖。做法:1、豬蹄洗淨剁小塊;2、豬蹄冷水入鍋焯燙後處理乾淨上面豬毛;3、炒鍋倒油放入糖;4、把糖炒至融化;5、然後放入作料;6、再到入豬蹄翻炒;7、加入蔥姜繼續翻炒;8、淋入料酒炒香;9、加入老抽、生抽,炒至豬蹄上色;10、加入清水,然後大火煮開撇去浮沫;11.然後加蓋中小火慢燉60到80分鐘,至豬蹄熟加入鹽、雞精調味,大火收汁即可。 TAG標籤:冰糖 紅燒 豬蹄 #