鹹鴨蛋怎麼吃不腥 酷知社 經驗 2.65W 大中小設定文字大小 準備材料:鴨蛋兩個,油,鹽,水,酒做法:1、海鴨蛋去殼,放到碗裡,放少量水和酒,還有油,鹽攪拌打勻。2、大火把鍋燒熱,放油,轉小火,把鴨蛋液放進去翻炒,凝固即可。小貼士:1、原來以為不放酒海鴨蛋會有腥味,後來發現其實海鴨蛋不放酒也不腥的,所以酒可以省略。2、在第二個人步驟中,如果喜歡嫩的鴨蛋,那麼鴨蛋液一凝固酒馬上出鍋。如果喜歡吃有點焦焦的香香的味道,那麼可以炒久一點。3、放點水炒鴨蛋可以讓鴨蛋更鬆軟,其實不放水炒出的鴨蛋更香。 TAG標籤:不腥 鹹鴨蛋 #