江川有什麼好吃的

1、浦霜降雪花牛肉：雪花牛肉指脂肪均勻分佈於肌肉組織中，形成大理石樣花紋，如同雪花般美麗，因此得名霜降雪花牛肉。加工後的牛肉營養豐富、品質提高，實現厚切。白色脂肪在肌肉纖維中沉積，形成均勻的大理石花紋；口感柔潤、鮮嫩，易嚼易咽；

2、銅鍋飯：也叫洋芋飯。洋芋飯是雲南很多地方的主食之一，洋芋飯醇香可口，來盤雲南的醃菜或野菜更是開胃，不用其它食物即為一頓豐盛的大餐；

3、鹽水魚：江川縣鹽水魚可長期儲存，味道獨特，既有醃魚的香辣味，又有活魚的鮮甜味，且肉質細膩，吃起來格外爽口。