粘米和糯米怎麼分別

粘米和糯米分別方法如下：

1、性質不同：糯米比較糯，粘米比較粘。

2、用途不同：粘米經常用來做年糕和釀酒。而糯米在北方稱為江米，在南方稱為糯米。用來製作粽子，八寶粥以及各種甜品。

3、作用不同：油粘米是一種食用米類，米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下。糯米具有暖脾胃，止虛寒洩痢，縮小便，收自汗，發痘瘡的作用。