自制自發粉要怎麼做啊 酷知社 經驗 8.15K 大中小設定文字大小 所需材料:精製麵粉、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈣、精製小麥粉。具體步驟:精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑;精製小麥粉與膨發劑比例1:1攪拌混勻,製成自發粉;市面出售的自發粉大都為中筋麵粉混合泡打粉的預拌粉;自發粉可以用麵粉加發酵粉代替,50克的泡打粉兌入1250克的麵粉。 TAG標籤:粉要 自發 #