蒸魚能用不鏽鋼碗嗎 酷知社 經驗 3.08W 大中小設定文字大小 原因：在較高溫高溼下，不鏽鋼可始終處於鈍態，一般不會有有害物質析出。不鏽鋼，是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。 TAG標籤：蒸魚 不鏽鋼 #
