為什麼吃臘肉的同時不能喝紅酒

喝紅酒可以和臘肉腸一起吃，葡萄紅酒的主要營養為熱能，氨基酸和礦物質，這些均不與臘肉腸發生衝突，所以可以一起吃。

與紅酒相剋食物：

1、豬肝加紅酒，不利於人體對鐵的吸收 ；

2、葡萄酒加醋，會影響葡萄酒的口味。

紅酒營養價值：

熱能：乾紅葡萄酒熱值相當於牛奶的熱值。l升10度的乾紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來源；

氨基酸：有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體必需氨基酸；

礦物質：葡萄酒中含有的礦物質包括微量元素。