如何做荷包蛋好吃 酷知社 經驗 1.31W 大中小設定文字大小 材料:雞蛋做法:1、把鍋洗淨,小火慢慢烘到沒有水為止,放少許油;2、磕入一個雞蛋,趁表層蛋液沒有凝固時,用手指碾少許鹽末撒在表面;3、待蛋清基本凝固,蛋黃還沒有凝固時,翻身;4、繼續小火慢慢煎,如果不喜歡吃溏心的,可輕輕用鏟子壓一壓,促進蛋黃熟一點;5、煎至兩面金黃,即可用鏟子剷起和鍋成45度,略瀝下油。 TAG標籤:好吃 荷包蛋 #