如何做川味的土豆燉牛肉 酷知社 經驗 1.72W 大中小設定文字大小 一、原料:土豆、蔥、姜、大蒜、青紅椒、牛肉。二、步驟:1、土豆切塊、蔥切斷、薑切片、大蒜切片、青紅椒切小丁;2、牛肉切塊用水洗淨;3、炒鍋燒熱,放油,蔥薑蒜爆鍋,放入牛肉,紅辣椒翻炒;4、倒入適量白酒,少量豆豉醬、生抽、老抽,少量糖、醋、鹽;5、翻炒均勻後,鍋中加水,沒過牛肉,燒開後挪入砂鍋中燉;6、牛肉燉1個小時以上後加入土豆;7、土豆煮爛後出鍋。出鍋後依個人口味放入香菜,小蔥等增香即可。 TAG標籤:燉牛肉 川味 土豆 #