生日長壽麵怎麼做 酷知社 經驗 2.25W 大中小設定文字大小 食材:高筋粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨湯、油、鹽、雞精、胡椒粉。步驟:1、將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加水調和成麵糰,和硬扎軟,餳30分鐘;2、將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條,然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完;3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中;4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。 TAG標籤:長壽麵 生日 #