糖飯做法需要的食材

食材主料：山藥，適量大棗，適量核桃，仁適量瓜子仁，適量果脯，適量麵粉。

步驟

1、油豆皮用冷水浸泡片刻。

2、大棗去核切兩半。(可將紅棗提前溫水浸泡一下)

3、山藥去皮，略微拍下切碎塊。

4、果脯切碎丁待用。

5、將棗、果脯、少許白糖、山藥拌均。

6、稍加水和麵粉，攪拌均勻。(有粘手感即可)

7、用油皮將拌勻的料裹包好。

8、上蒸鍋蒸至20-30分鐘。

9、取出趁熱置於壽司竹簾上，捏成圓卷或三角型，涼後切成2公分的厚片。

10、鍋置火上油燒至七成熱，下入卷果。

11、炸至金黃色撈出。

12、將炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。