膠原蛋白如何儲存

膠原蛋白的儲存分為食用和化妝品兩類。儲存方法如下：

1、化妝品中的膠原蛋白，如果是液體要一次性用完，如果是粉狀或者膠囊、片劑的，可以放到陰涼乾燥的地方，也可以放進冰箱裡。

2、食物中膠原蛋白大多存在於動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。儲存方法為冷凍或冷藏。

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的百分之二十。畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。歐洲食品安全域性已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關疾病的可能。