野山羊糕有什麼作用 酷知社 經驗 7.97K 大中小設定文字大小 作用:補虛,健脾,治虛勞贏瘦,盜汗,尿頻,厭食。做法:1、將羊肉中骨頭剔出,洗淨,砍或敲斷,放入鍋中,加水煮2至3小時。2、將羊肉切成塊,洗淨。3、取鍋放入羊肉,將煮骨頭的湯倒入,置中火上煮沸,撇去浮沫,加蔥、姜、紅棗、料酒煮沸後,再加醬油、鹽,置小火上燜煮,待肉煮爛,加糖煮2至3分鐘如湯多,用旺火煮,使湯蒸發一部分。4、將煮好的羊肉放入碗中,晾涼,凝結後即可食用。若用帶皮羊肉或羊腳爪同煮,凝得好。若用刀切成塊,放入盤中,亦可。 TAG標籤:野山羊 #