四川人愛吃的元子粑兒是什麼菜

四川人愛吃的元子粑兒是是肉製品，多數跟酥肉一起。

原料：糯米２斤，瘦肉半斤，蔥2兩。

做法步驟：

1、糯米打成粉，然後再加水，攪拌後把它反覆揉，一直揉成糯粉團為止。

2、豬肉切碎，把蔥洗乾淨，也切碎與豬肉攪拌在一起。

3、把糯米糰拍成一個個圓餅形狀，擺在桌子上。

4、豬肉與蔥的混合物放在糯米圓餅上面，用糯米圓餅把肉與蔥的混合物包起來。

5、包好的肉粑子有一定數量時，把它放進鍋裡蒸煮，大約蒸煮半個小時即可。