缽仔糕是什麼地方的特色小吃 酷知社 經驗 2.47W 大中小設定文字大小 缽仔糕是廣東省的特色傳統糕點之一，這個糕點歷史悠久，據說已經流行數百年了，有老式缽仔糕和水晶缽仔糕兩種。製作步驟：1、紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。2、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。3、片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。4、將準備好水粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成。 TAG標籤：特色小吃 仔糕 #
