西瓜滷的做法 酷知社 經驗 2.92W 大中小設定文字大小 食材:主料:黃豆2000g。輔料:生瓜1000g,鹽2000g,西瓜2個,花椒適量,八角適量,花生適量,普通麵粉適量。步驟如下:1、將黃豆浸泡發大後放在鍋中煮熟。在煮黃豆的水中均勻拌上面粉。放在竹匾中讓其自然發黴;2、發黴後將其放在太陽下晒乾;3、用兩個大西瓜,大約20斤;4、將西瓜去皮;5、並將生瓜洗乾淨;6、再將生瓜去皮,去子;7、將西瓜和生瓜切成小塊;8、八角和花椒適當碾碎; TAG標籤:西瓜 #