炸西瓜的做法炸西瓜怎麼做

原料：西瓜1000克，雞蛋30克，水澱粉100克，麵粉100克，白糖100克，花生油300克。

做法：

1、將西瓜切開並去皮，取西瓜瓤，挖掉西瓜瓤中的西瓜子，將西瓜瓤切塊備用；

2、將西瓜塊放入麵粉中滾動，直至西瓜塊表面裹滿面粉；

3、將水澱粉，雞蛋，白糖倒入容器中攪拌均勻，然後將西瓜塊放入，緩慢攪拌1分鐘；

4、將花生油倒入炸鍋內加熱，待油熱後將西瓜塊放入，炸制2分鐘即可。