枇杷膏的熬製方法枇杷膏怎麼熬製

熬製枇杷膏要選擇新鮮的枇杷去皮後洗淨，瀝乾水分開始手動去核，記得戴手套。將核去掉後把枇杷放入不鏽鋼鍋中，用勺子搗碎，放入冰糖攪拌均勻，醃製2小時。醃製好的枇杷直接匯入鍋中，大火燒開後改小火，一直攪拌到粘稠，裝入乾淨無水的容器中密封儲存即可。待冷卻後會發現，枇杷膏黏黏的還比較甜。可以根據自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜歡甜食，可以再加入糖。