紅燒土豆 紅燒土豆的做法

1、準備材料。

2、先把土豆去皮，把土豆切成若干塊，切忌一定不要切片。

3、鍋裡燒開水，土豆花生米冷水入鍋，焯去澱粉。

4、撈出晾乾水分。

5、把食用油倒在燒熱的鍋裡，然後把蔥放入到熱油裡面，再放入生薑蒜，要不斷的煎炸，燒出蔥薑蒜的香味。

6、把土豆塊倒入燒熱的油裡面，不斷的翻滾，以免土豆粘鍋。

7、再放入食用鹽、雞精，蠔油少許，不停翻炒。

8、再放一勺老抽上色，一勺白糖提鮮。

9、噴少許水，大火收汁。

10、出鍋後，黑芝麻裝飾一下，吃起也香噴噴。