贊糖墩怎麼做的糖更脆 酷知社 經驗 1.45W 大中小設定文字大小 做法如下:1、將80克豆沙陷分成8等份;2、山楂洗淨,用廚房用紙吸去表面水份,山楂表面一定要乾燥,用水果刀從山楂中間切開去籽;3、將豆沙陷放入其中;4、取2根牙籤或1根竹籤將夾好陷心的山楂串好;5、準備一口無油的小奶鍋,加入100毫升及冰糖200克,開中火熬糖;6、開鍋後改為中小火繼續熬糖,待觀察糖色變黃粘稠,用一根筷子或勺子取一點糖漿滴到冷水中可以迅速凝結成塊,取出試吃不粘牙就熬好了,如果粘牙繼續再熬一會兒,撒少許 TAG標籤:更脆 贊糖 #