炒西葫蘆致癌是謠言嗎 酷知社 經驗 2.37W 大中小設定文字大小 炒西葫蘆致癌是一種謠言，雖然西葫蘆在高溫下產生極少量的毒素，但是對人體是無害的。由於西葫蘆在炒的過程中，會有一些丙烯醯胺，其一般原因是蔬菜中的兩種物質在高溫下發生反應，最終自然產生，因此平時的時候要多吃新鮮蔬菜和水果。 TAG標籤：西葫蘆 致癌 #
