怎麼抓海膽 酷知社 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 不能徒手抓海膽，要戴上橡膠手套去抓。海膽有的是有毒的，被海膽鈣化的刺扎到面板，會引起劇痛、區域性紅腫，若未適當處理，可能在2、3個月後產生肉芽腫，所以建議不要徒手抓海膽。將挑選好的海膽洗淨後，用剪刀撬開黑色帶輻射狀芒刺的軟殼，用羹匙挖出殼內狀似橘子瓣黃色的海膽卵，去掉內臟。建議處理乾淨後再烹飪食用。 TAG標籤：海膽 #
