如何選購品質好的幹海蔘 酷知社 經驗 1.67W 大中小設定文字大小 1、摸厚度:優質淡幹海蔘泡發之後的參壁厚實呈半透明狀,在陽光充足情況下,看到身體的透明情況。2、聞味道:優質的幹海蔘有特有的海蔘味道,劣質海蔘因新增物覆蓋,大多數沒有味道。3、泡海蔘:優質幹海蔘至少泡24小時後才會回軟,鹽幹/糖幹海蔘通常12小時即回軟,通過這個特性可以快速鑑別淡幹海蔘。4、看形狀:好的海蔘身體勻稱,肉質結實,刺尖且完整,摸起來比較硬,不容易彎曲。摻了糖的海蔘則正好相反,身子容易彎,刺卻是直的。 TAG標籤:海蔘 #