什麼食物腐竹相剋 酷知社 經驗 2.91W 大中小設定文字大小 和腐竹相剋的食物主要有:1、蜂蜜。蜂蜜中含多種酶類物質,腐竹中含有多種礦物質和有機酸,二者混食人體易產生不利於健康的反應,會造成腹瀉等症狀,有損聽力;2、竹筍。竹筍含草酸高,腐竹含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不溶的草酸鈣,影響鈣的吸收;3、蔥。蔥中含有草酸,食用後影響腐竹中鈣被人體所吸收;4、菠菜。菠菜中含草酸高,影響鈣類的吸收;5、莧菜。莧菜中含草酸高,會與腐竹中鈣類反應,影響食用效果。 TAG標籤:腐竹 相剋 #