醬香餅的醬怎麼熬製 酷知社 經驗 2.29W 大中小設定文字大小 1、將開水澆入麵粉中,攪拌至水分消失,再倒入冷水攪拌成團。2、把麵糰揉至均勻,用毛巾或者是保鮮膜蓋起來發面。3、熟芝麻一湯匙放入保鮮袋,擀成芝麻粉。4、醒面的時候熬製醬料。鍋中放油,油冷時將花椒、八角放入小火炸至變色並出香味,然後取出不用,只留油。5、放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣,炒出紅油。 TAG標籤:醬香 熬製 #