如何分辨豬的前腳和後腳啊 酷知社 經驗 2.44W 大中小設定文字大小 辨別方法:1、豬的前腳關節處,即相當於我們人的小腿與大腿的關節處,是會彎曲的,而後腿是大小腿直的。即使是大小腿剁開了,還是能看到關節處是否彎曲。2、豬的前腳在內側有三道褶 。3、豬的前腳骨架和關節較小,肉厚一點。4、前腳,又稱前蹄、豬手,質量比後蹄好。此處只有皮、筋、骨骼,膠質重。適宜作燒、燉、滷、煨等用。後腳,又稱後蹄,質量較前蹄差,其用途相同。 TAG標籤:後腳 分辨 前腳 #