桂花糯米藕的湯汁怎麼做 酷知社 經驗 1.47W 大中小設定文字大小 主料:蓮藕一節,糯米半。配料:白糖大量,糖桂花醬。製法:1、糯米用水浸泡1小時。2、藕的頂部切斷,將糯米小心裝入藕孔,直至8分滿;並把藕頂蓋上,用牙籤固定。3、蓮藕入鍋,水要蓋過藕,小火煮3個小時,加冰糖,再煮1個小時。4、出鍋,去皮,切成薄片,整齊碼放在盤中。5、小奶鍋加入白糖和少量清水,中火加熱並不斷攪拌防止粘鍋,直至粘稠糖漿狀,再加入桂花醬攪拌均勻即可。 TAG標籤:桂花 糯米 湯汁 #