怎樣燉羊三寶

主料：

羊肉500克、三寶200克、腐乳10克、三花酒20毫升、辣椒醬15毫升、青蒜2、鹽2克、冰糖8顆、姜1塊、八角3個、幹辣椒6支、生抽10克、海鮮醬5克、薑末適量、蒜蓉適量。

步驟：

1、羊肉請店家代斬件，洗淨，入鍋焯水。

2、鍋燒熱，放冰糖炒糖色，加焯過水的羊肉炒至上色。

3、羊肉均勻上色後，倒入一大碗水，加醬料燒一個小時。

4、三寶取適量，攪拌成一碗醬。

5、待到收汁時，倒入那碗醬料、不停翻炒至收幹，加蒜苗翻炒，即可出鍋食用。