怎樣鑑別醬油的真假 酷知社 經驗 9.12K 大中小設定文字大小 鑑別醬油方法一:從顏色上看,合格的醬油顏色比較紅、亮、有光澤、透明;不合格的醬油顏色上發黑、發暗、不透明。鑑別醬油方法二:把醬油倒在瓶子裡後,搖一下,合格醬油產生的泡沫非常細膩,保持持久;不合格的醬油泡沫比較大,很容易散去。輕輕搖一下,合格醬油掛碗現象非常好,有一種發黏的感覺;不合格的醬油,掛碗現象不好,很容易又滑落下去。 TAG標籤:醬油 鑑別 真假 #