玉米澱粉是粟粉嗎 酷知社 經驗 3.78K 大中小設定文字大小 玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉。俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用百分之0.3亞硫酸浸漬後,通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。 普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。吸溼性強,最高能達百分之30以上。粟粉是用玉米制成的澱粉。所以玉米澱粉就是粟粉。 TAG標籤:玉米 澱粉 粟粉 #