粉絲魚湯怎麼做 酷知社 經驗 1.71W 大中小設定文字大小 材料:鯽魚2條、粉絲、蔥、姜、鹽、雞精、料酒。做法如下:1、將鯽魚處理乾淨,衝淨血水,將魚身的水擦乾,劃幾刀;2、粉絲用溫水泡軟;3、熱油鍋,放入薑片,爆香後將魚兩面煎透;4、倒入一大勺料酒,加水至剛好沒過魚身,蓋住用大火煮;5、待魚湯變為白色,放入粉絲,加鹽、雞精、蔥花,再煮上五分鐘即可。 TAG標籤:粉絲 魚湯 #