乙烯利對身體的危害有哪些

乙烯利，有機化合物，純品為白色針狀結晶，工業品為淡棕色液體，易溶於水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶於甲苯，不溶於石油醚。。用作農用植物生長刺激劑。乙烯利是優質高效植物生長調節劑,具有促進果實成熟,刺激傷流,調節性別轉化等效應。使用乙烯利催熟是香蕉生產過程中不可缺少的一個環節，全世界都廣泛使用這種方法。

香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果在成熟的過程中都會產生大量乙烯，有加速果實成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水後散發的乙烯氣體催熟，並誘導香蕉本身的內源乙烯，使香蕉自身快速產生乙烯氣體，加速自熟。乙烯的催熟過程是一種複雜的植物生理生化反應過程，不是化學作用過程，不產生任何對人體有毒害的物質。用乙烯或乙烯利催熟是安全和科學的，在全世界已經有100多年的歷史。

農業科技專家指出，國際上產香蕉國家都無一例外地採用乙烯或乙烯利來催熟香蕉，包括日本、歐美國家都在進口這樣的香蕉。如果不進行催熟，要等到香蕉成熟後再採收，那麼全世界就只有生活在香蕉產地的人才會有香蕉吃。