316不鏽鋼鍋可以用大火爆炒嗎 酷知社 經驗 1.27W 大中小設定文字大小 316不鏽鋼鍋可以用大火爆炒。不鏽鋼裡含有大量的鉻元素，該元素高溫下與氧結合形成緻密的氧化膜，對鋼有保護作用，所以不鏽鋼可以火烤。另外不鏽鋼鍋燒糊後，會有一些焦糊的食物粘附在鍋子上，很難將其取下，可以用水浸泡一段時間後，使其軟化後即可輕易取下。 TAG標籤：不鏽鋼 爆炒 #
