土豆掛漿方法 酷知社 經驗 2.16W 大中小設定文字大小 1、準備兩個土豆。2、洗乾淨去皮,切成大塊。3、放清水裡洗一下,去除表面澱粉,防止沾鍋。4、在鍋中倒三勺油。5、放入土豆塊。6、大火用油炸,大約炸5分鐘,使土豆塊變成金黃色即可。7、炸好的土豆塊撈出備用。8、在鍋中倒一小碗水,加半勺油。9、放三勺白糖。10、不停的用勺子攪動糖水。11、糖水變成起大泡。12、繼續用勺子不停的攪動,至糖汁變成小顆粒狀,沒有大泡的時候就熬好糖汁了。13、迅速的倒入土豆塊。14、繼續翻炒土豆塊。15、使土豆塊全部沾上糖汁,即可出鍋。 TAG標籤:掛漿 土豆 #