蘿蔔燜牛腩怎麼燜要放什麼料急

原料：牛腩、白蘿蔔、胡蘿蔔、腐竹、醬油、醋、冰糖、幹辣椒、薑片、鹽、味精、蠔油、大蔥。

方法：

1、將切好的牛肉用熱水焯一下，去掉血水，撈出備用；

2、往鍋里加入水，待水開了，將焯好的牛肉倒入，同時加入一點醬油、醋、冰糖、幹辣椒、薑片；

3、將牛腩燉爛，大約一個小時，再倒入切好的腐竹絲、白蘿蔔、胡蘿蔔；

4、往鍋里加滿水，蓋上鍋蓋，開始小火燉，收汁，燉一個小時左右；

5、出鍋前十分鐘，加入鹽、味精、蠔油、大蔥進行調味。