清明果的製作方法

清明果製作需準備食材：艾草、小蘇打、澄粉、米粉、糯米粉、白糖、玉米油、紅豆餡、筍丁肉丁、鹹菜丁。一共4步，以下是清明果製作的詳細操作：

操作/步驟

1、打成糊

艾葉洗淨焯水。加水打成糊。

2、和成麵糰

麵粉、糯米粉、艾葉汁、糖、油加適量水和成麵糰，醒半小時。

3、切丁炒熟

肉末、春筍、豆乾、鹹菜切丁炒熟。

4、蒸15分鐘

麵糰包上豆沙餡、筍丁肉末餡，放蒸鍋上蒸15分鐘即可。