如何判斷面粉過期

判斷面粉是否變質過期：

1、對於很多食物來說，氣味是判斷食物是否變質的一個良好的指標，如果購買的麵粉已經發展到有一股油膩、糟糕的氣味時，就意味著它已經變質過期了；

2、或者，可以用手去觸控下，如果已經出現了結塊或者不同一樣的質感的話，也說明麵粉已經變質；

3、一旦麵粉出現這種現象，就說明需要停止使用這些麵粉，最好是扔掉這些變質的麵粉；

4、因為，變質的麵粉不僅會破壞食品的味道，而且可能對身體會產生一些不健康的問題；

5、麵粉另一個變質的原因可能是裡面出現了象鼻蟲，這種微小的昆蟲通常會以蟲卵、幼蟲的形式出現在大多數的變質穀物中；

6、如果穀物儲存的時間過長或者是長時間放置在惡劣的環境下，都會導致出現象鼻蟲，麵粉中出現象鼻蟲；

7、但是這也不一定表明麵粉已經變質，可以採取一些預防的措施來防止出現象鼻蟲，將麵粉放入冰箱中冷凍48小時，可以殺死象鼻蟲的蟲卵及幼蟲，防止它們生長。