木姜油是一種什麼調料 酷知社 經驗 2.85W 大中小設定文字大小 木姜油：一種叫木姜籽的香料壓榨而成。（可以提味、祛腥）貴州人使用較多，常用於酸湯魚的製作，氣味比較濃烈，第一次食用的話，一鍋湯或沾料碟，滴入1、2滴即可。盛產於四川省洪雅縣,木姜是滇黔川地區特有的一種調味品,當地少數民族甚為喜歡。木姜取汁或製成木姜油,均具濃郁的辛香氣味,而且還有著較好的增香壓腥作用,尤適宜於烹製活魚時使用。 TAG標籤：調料 木姜油 #
