為什麼煮紅豆糖水要加陳皮 酷知社 經驗 2.31W 大中小設定文字大小 紅豆性平,有利水消腫解毒排膿的作用,因其色紅不少人認為有補血的功能,而補血藥一般較為厚膩所以常用陳皮等理氣藥。做法如下:1、將紅豆用清水浸泡3小時;2、放入電燉鍋中;3、放入擇洗乾淨的陳皮;4、一次性加足適量的清水;5、蓋鍋蓋,通電,燉1小時;6、揭蓋,加入適量的紅糖;7、再燉10分鐘,即可斷電;8、盛入碗中,上桌後即可食用。 TAG標籤:紅豆 糖水 要加 陳皮 #