雞肉能和茄子一起吃嗎 酷知社 經驗 2.32W 大中小設定文字大小 雞汁茄子做法:原料: 茄子300克,青辣椒1個,紅辣椒1個,雞胸脯肉100克,豆瓣醬2湯匙,醬油半湯匙,紹酒2湯匙,糖1湯匙,醋半湯匙,蔥段、薑片、蒜片各少許,鹽、胡椒粉、香油各少許,水澱粉1湯匙,雞蛋清1只。步驟:1、將茄子去蒂洗淨,一剖兩半,再切成4公分長的段,每段各切三或四刀,末端相連;將青辣椒和紅辣椒去蒂、去籽洗淨,切成小片。2、將雞胸肉切成薄片,用紹酒1湯匙、油1湯匙、水澱粉半湯匙、雞蛋清和少量鹽和胡椒粉醃十分 TAG標籤:茄子 雞肉 #