素火燒的面是怎麼和的 酷知社 經驗 1.36W 大中小設定文字大小 素火燒的面要選擇中筋麵粉,和鹽拌勻,用熱水燙麵,攪拌成片狀,再加入冷水揉麵團成無粉粒狀,加一大匙油揉勻面團,靜置30分鐘。然後將麵糰杆平塗上酥油。從上捲起杆平的麵糰成長條狀,最後並將左右兩邊稍微捏緊。將燒餅一面抹上水,沾芝麻。芝麻面朝下杆平。烤箱預熱後,放入燒餅180度烤7分鐘。 TAG標籤:火燒 面是 #