甜酒糟做法 酷知社 經驗 1.4W 大中小設定文字大小 方法:1、用飯鍋煮糯米,下的水比平時少一點,要把飯燒熟但是飯粒比較硬;2、把糯米飯放入筲箕,在水龍頭下衝,洗去飯粒上粘粘的東西;3、把糯米飯放入陶瓷容器,每鋪一層飯,撒一些酒藥,最上面撒酒藥和少量溫水;4、用手把糯米飯壓實,在飯中間鑽一個孔讓糯米酒可以冒出來;5、容器上面蓋一張保鮮膜放入烤箱,開啟烤箱的燈,幾小時後就可以聞到酒香,24小時後,看到糯米飯好像浮在酒裡就可以了;6、如果不是很著急吃可以不用烤箱,冬天放在暖 TAG標籤:甜酒 #