米線滷怎麼做才更好吃點 酷知社 經驗 3.04W 大中小設定文字大小 原料：牛油、菜油、豆豉、冰糖、花椒、胡椒、幹辣椒、醪糟汁、紹酒、姜米、精鹽、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒麵、鮮湯；1、將炒鍋置旺火上；2、下菜油燒到六成熟後，下冰糖；3、然後速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯；4、再放入牛油、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料；5、熬開後打去泡沫即成滷水在把米線放進去滷即可。 TAG標籤：米線 好吃 #
