炒菜油溫多少度 酷知社 經驗 2.73W 大中小設定文字大小 一般認為：三四成熱的低溫油，油溫為90－120℃，油麵泛白泡，但未冒煙。五六成熱的中溫油，油溫為150－180℃，油麵翻動，青煙微起。七八成熱的高溫油，油溫為200－240℃，油麵轉平靜，青煙直冒。 TAG標籤：多少度 炒菜 油溫 #
