烤箱發酵功能有用嗎

烤箱發酵功能是有用的。可以用以下方法進行麵糰的發酵：

所需工具：烤箱、麵糰、熱水、毛巾。

發酵步驟：

1、將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度。

2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加溼度。

3、將揉好的酵母麵糰放在中層蓋上溼布。

4、調節發酵時間，或者直接觀察麵糰，直至兩倍大取出即可。

注意事項：有些烤箱溫度偏高，最好用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發酵效果。