晉城油疙麻的做法 酷知社 經驗 2.24W 大中小設定文字大小 做法:1、準備工作面粉,水,油條膨鬆劑,糖。2、把膨鬆劑和白砂糖倒入麵粉中,充分的攪拌均勻。3、把水倒進去,和成麵糰。靜置20分鐘後再揣揉一次,使麵糰光滑。表面塗一層植物油,蓋上保鮮膜。常溫放置2到3小時。4、從面盆裡取一塊麵團,輕微的揉幾下,整下形狀5、整好形狀。6、用擀麵杖擀成長條,切成段。7、兩片疊在一起,中間用筷子壓一下。備好油鍋,把油燒熱到200度可以開始炸。8、疊好的片捏住兩頭,輕輕拉長後放入油鍋中。待一面炸成金黃色,翻過來炸另一面。9、酥酥脆脆的油疙麻炸好。 TAG標籤:晉城 油疙麻 #