辣椒醬裡的辣椒是生的還是熟的 酷知社 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 熟的。自制花椒辣椒油方法:1、取一鍋,稍大些,要有蓋子;2、放植物油,邊加熱邊把乾紅辣椒大量,掰開,放入;3、至油大熱,辣椒微糊,撒入辣椒碎大量,花椒一把(四川漢源最好),迅速將鍋從火上移開;4、右手持鍋蓋,左手端50ml左右的一小碗涼水;5、將水倒入油鍋,蓋緊鍋蓋;6、此時會有劇烈反應發生;7、待鍋涼裝瓶密封。 TAG標籤:辣椒醬 辣椒 #