蒸菜用什麼鍋具好 酷知社 經驗 7.37K 大中小設定文字大小 蒸菜用鋁製鍋具或不鏽鋼材質較好。原因：1、鋁鍋導熱率高，省燃氣費用。鋁鍋的主要問題是強度低，高溫易變形，可能有鋁溶解到湯汁內。但作為蒸菜鍋，是適用的。2、鋁鍋導熱率高，省燃氣費用。3、不鏽鋼制鍋相對鋁鍋壽命長，燉煮煲湯時較安全，有其適用性強的優點。 TAG標籤：鍋具 蒸菜 #
