碎燕泡發多久

燕碎需要滲泡1小時，慢燉約30分鐘。燕碎營養價值幾乎和燕盞效果相同。

燕碎就是燕窩的碎片，燕碎是燕盞採摘或運輸中壓碎形成的細小燕碎，但燕窩也有等級之分，高等級產生的燕碎數量極少，一般為初級原料為達到潔淨度標準人工損耗的部分，燕窩有高有低可以按自己的需求了條件選擇。相比完整的燕盞，燕碎含雜質較多，另外，口感上燕碎不如燕盞。不過，單從營養價值上說，燕碎的營養價值也不小。