三聚氰胺是食品新增劑嗎

三聚氰胺不是食品原料，也不是食品新增劑，禁止人為新增到食品中。三聚氰胺作為化工原料，可用於塑料、塗料、黏合劑、食品包裝材料的生產。資料表明，三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。

但這次問題奶粉中檢測出的含量較大的三聚氰胺是一些不法分子為了牟取暴利，人為向奶粉中新增的，用以提高奶粉中的氮含量，假冒蛋白質。因此，加入三聚氰胺是為了掩蓋食品原料質量方面的缺陷，是非法摻假。